specjalistyczna literatura medyczna i farmaceutyczna

The Food Chemicals Codex (FCC) is a compendium of internationally recognized monograph standards and tests fort he purity and quality of food-grade substances, e.g., preservatives, flavourings, colourings, and nutrients. The FCC is used by manufacturers of food, food chemicals, and food additives and regulatory agencies to ensure that products are prepared according to Good Manufacturing Practices and do not contain harmful levels of contaminates.


The Food Chemicals Codex (FCC) jest kompendium międzynarodowych standardów monografii oraz badań czystości i jakości substancji wchodzących w skład pożywienia: konserwantów, wzmacniaczy zapachu, barwników i nutrientów. Jest niezwykle cennym źródłem informacji dla producentów pożywienia, chemików, producentów i dystrybutorów dodatków do żywności i urzędów nadzoru w celu zapewnienia standardów produkcji zgodnych z GMP.